เรียนรู้เกี่ยวกับการใช้นวัตกรรมในการปลูกพืช เลี้ยงสัตว์ และเพาะเลี้ยงจุลินทรีย์ โดยเน้นพื้นที่น้อย แต่อาศัยเทคโนโลยี นวัตกรรม องค์ความรู้เพื่อให้ได้ผลผลิตมาก คุณภาพสูง ขายได้ราคาแพง รวมถึงการแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ บนฐานความหลากหลายทรัพยากรชีวภาพ ตามหลัก BCG model ตลอดจนการเปลี่ยนพื้นที่เกษตรของตนเองให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน มีรายได้ระหว่างเรียนจากการจำหน่ายสินค้าที่ฝึกปฏิบัติ มีกิจกรรมส่งเสริมการเรียนรู้ เน้นการเรียนรู้ควบคู่กับการลงมือปฏิบัติ ทั้งภายในห้องปฏิบัติการ ฟาร์มต้นแบบ รวมทั้งฟาร์มในสถานประกอบการจริง เพื่อเพิ่มพูนทักษะการเรียนรู้และเตรียมความพร้อมไปสู่การประกอบอาชีพ
ระยะเวลาศึกษา/หน่วยกิต
- ระยะเวลาที่ใช้ศึกษา 4 ปี จำนวนหน่วยกิต 120 หน่วยกิต
ชื่อหลักสูตร
- หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาวิทยาการเกษตร อาหาร และสิ่งแวดล้อม
- Bachelor of Sciences Program in Agricultural Sciences, Food and Environment
คุณสมบัติผู้เข้าศึกษาต่อ
- สำเร็จการศึกษาระดับมัธยมศึกษาตอนปลายหรือเทียบเท่า (ปวช.)
ค่าธรรมเนียมการศึกษา
- ภาคเรียนละ 15,000 บาท
แผนการเรียน
อาชีพหลังสำเร็จการศึกษา
- ผู้ประกอบการ / เจ้าของกิจการทางการเกษตร
- ผู้ประกอบการ / เจ้าของกิจการทางการท่องเที่ยว
- นักจัดการฟาร์ม / นักจัดการท่องเที่ยวเชิงชีวภาพ
- เกษตรกรผลิตพืช สัตว์ และจุลินทรีย์เศรษฐกิจ
- เจ้าหน้าที่ในหน่วยงานราชการ นักวิชาการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์
- ผู้ช่วยนักวิจัยด้านเทคโนโลยีชีวภาพทางการเกษตร
ผลลัพธ์การเรียนรู้ที่คาดหวังของหลักสูตร (PLO)
- PLO 1 อธิบายความรู้ทางด้านวิทยาการเกษตร อาหาร และสิ่งแวดล้อมได้
- PLO 2 ปฏิบัติการด้านวิทยาการเกษตร อาหาร และสิ่งแวดล้อมตามหลักวิทยาศาสตร์
- PLO 3 แสดงออกถึงความซื่อสัตย์ มีความรับผิดชอบต่อหน้าที่และสังคม มีจรรยาบรรณทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และเจตคติที่ดีต่ออาชีพ
- PLO 4 ช่างสังเกต ตั้งคำถาม หาคำตอบบนพื้นฐานด้วยกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ และทำงานด้วยทักษะวิศวกรสังคมเพื่อชุมชนท้องถิ่นและสังคม
- PLO 5.1 (วิชาเอกนวัตกรรมทางการเกษตร) ประยุกต์ใช้ความรู้ด้านนวัตกรรมทางเกษตรและศาสตร์ที่เกี่ยวข้องได้